בלוג עדכונים: חומוס להמונים
חומוס להמונים. בלוג החומוס הראשון בעולם. חומוסיות, מתכונים, ביקורות ועדכונים, טעם טוב וכתיבה טובה. |
אל האתר |
הזנה
עדכון: 16-12-2022 14:41:47
(
עדכון)
| דירוג:
3/1626
(
5
4
3
2
1
)
אחרי שנדדה ועברה כמה גלגולים, חומוסיית הבקתה עוגנת ברחוב דרך שלמה ("סלמה") בדרום תל אביב. בגלגול הנוכחי היא נועזת ומרגשת קצת פחות, אבל האוכל עדיין טוב ועכשיו אפשר גם לשבת. חומוסיית הבקתהכתובת: דרך שלמה 44, תל-אביבשעות פתיחה: א-ה' 8-22:00 ו' עד 16:00טלפון: 03-6594373כשר בהשגחת הרבנות ת"אחומוסיית הבקתה בפייסבוקהזמנות אונליין על חומוסיית הבקתה כתבתי כבר לפני כחמש שנים, כשהייתה במשכנה הקודם ברח...
אבו שוקי המקורי |
| 9 חשיפות | 3/107
הספר החדש של אורי מאיר-צ'יזיק חושף את העולם המרתק של ההתססה (פרמנטציה), עם דגש על התססה-ביתית ויתרונותיה התזונתיים והקולינריים ו-70 מתכונים לכל מה שמותסס – מיין ולחמי שאור, דרך יוגורט ונקניק סלמי ועד מלפפונים כבושים ורוטב עמבה. התססה מקומיתאורי מאיר-צ'יזיקהמרכז להנהגת הבריאות, 2021 | כריכה קשה, 235 עמ' | 140 ש"חלרכישת הספר את "התססה מקומית" מיהרתי לקנות ברגע שגיליתי שאפשר – ל...
אבו שוקי המקורי |
| 9 חשיפות | 3/110
יש דברים שקל להסכים עליהם. רובנו אוהבים שמגישים לנו את החומוס כשהוא מתובל בשמן זית טוב ומעוטר בפטרוזיליה קצוצה, למשל. אבל מה לגבי פפריקה? מחלוקת קשה שוררת בין מי שחושבים שהפפריקה היא חלק בלתי נפרד מהמראה ומהטעם של מנת חומוס לבין אחרים שטוענים שהפפריקה מזיקה ומיותרת. הנושא עלה לראשונה כבר בראשית ימי הבלוג ומדי פעם אני נדרש לו שוב. הטריגר הפעם הוא דיון שהתפתח בתגובות לפוסט שפרסם ארז ט...
אבו שוקי המקורי |
| 11 חשיפות | 3/90
החומוסייה החדשה בפינת הרצל ויהודה הלוי לא מפתיעה יותר מדי, אבל מדובר בבחירה סבירה בהחלט לחובבי החומוס החם שנקלעים לאזור. חומוס האחיםכתובת: הרצל 20 תל-אביב (פינת יהודה הלוי)שעות פעילות: ראשון-חמישי 10-18:00, שישי עד 16:30חומוס האחים, האתר הרשמיהזמנת משלוחכשר חומוס האחים שוכן בבניין ותיק על פינת הרצל ויהודה הלוי (בית סימון, הרצל 20, נבנה על-ידי הקבלן שמואל נתן וילסון בשנות העשרה של המאה ה-20). מדו...
אבו שוקי המקורי |
| 9 חשיפות | 3/81
כל ספר חדש שעוסק בחומוס הוא חגיגה עבורנו, וזה ללא ספק אחד החגיגיים שבהם. תמצאו בו המלצות על 90 חומוסיות לצד כמה פינוקים אחרים. ספר חובה, קנינו שניים. מדריך החומוסיות הגדולארז טיקולסקר, רן עצמון, עירן שושניעריכה: אביב רון | צילום: המחברים, דוד זונשיין | עיצוב: סטודיו דור כהןהוצאה עצמית, 2022 | כריכה רכה, 155 ע"מ | 90 ש"חלרכישת הספר בדומה לרוב היצירות שעוסקות בחומוס, גם הסיפור של "...
אבו שוקי המקורי |
| 8 חשיפות | 3/79
"מדריך החומוס הגדול", שכתיבתו מסתיימת ממש בימים אלה, יכלול ביקורות והמלצות על עשרות חומוסיות. כדי להוציאו לאור פתחו היוצרים בקמפיין מימון-המון ואנחנו כאן כדי להפציר בכם להשתתף. כל חובב חומוס רציני מכיר את תופעת הלוואי (הנעימה אך לעיתים מעט מאתגרת) הזו: מדי פעם, ולעיתים אפילו בכל יום, פונים אליך אנשים שאתה מכיר (ולפעמים כאלה שלא כ"כ) ומבקשים המלצה על חומוסייה טובה במקום ישוב אליו ...
אבו שוקי המקורי |
| 17 חשיפות | 3/76
מוקדם יותר השבוע הלך לעולמו יהודה ליטני, איש רב-פעלים שבין היתר הותיר את חותמו גם על תרבות החומוס. אנחנו כאן כדי להזכיר מקצת מהעשייה שלו. ביום רביעי האחרון (12.1.2022) הלך לעולמו יהודה ליטני. קוראי הבלוג מכירים אותו כאחד ממחברי הספר "לא על החומוס לבדו" (2000), אך זו הייתה רק נקודת ציון אחת בדרך ארוכה שכולה הייתה רצופה עשייה. בכל תחום בו ליטני עסק הוא חידש ותרם תרומה ייחודית. יהודה ליטני נול...
אבו שוקי המקורי |
| 16 חשיפות | 3/67
פיקניק בחצר, מסיבה על הגג, מנגל במרפסת – עם כל הכבוד לחיק הטבע, נעים יותר לחגוג בבית ולהכין בעצמכם את החומוס, הפלאפל והסלטים. מתכונים לסטייקים ושיפודים אין לנו, אבל השאר פה. הקליקו על התמונות כדי להגיע למתכונים חומוס, המתכון הבסיסי מתכון החומוס הקלאסי שלנו, עם כל הטיפים שיעזרו לכם לקבל חומוס מעולה. אם כבר השריתם גרגרים למשך לילה (לפחות) תוכלו להמשיך לבישול. אם לא השריתם ואין זמן, אז י...
אבו שוקי המקורי |
| 9 חשיפות | 3/68
ביום העצמאות חומוס בקופסא הוא בבחינת רע הכרחי. אבל איזה הכי משתלם? ומי מזכיר את הדבר האמיתי? ומה הכי סביר ששאר האנשים שחוגגים אתכם יאהבו? בדקנו, טעמנו וחזרנו לדווח. יום עצמאות שמח! יום העצמאות הוא מהימים הבודדים בשנה בהם גם חומוסאים אדוקים אוכלים חומוס מקופסא. נכון, הוא לעולם לא יהיה טעים או בריא כמו חומוס טרי, אבל החומוס המצונן והמשומר נוח לשינוע ומתאים יותר לנסיעה הארוכה בדרך לפיסת ...
אבו שוקי המקורי |
| 9 חשיפות | 2/68
מלבד אוכל טוב בתמחור אגרסיבי, חומוס מגן דוד מציע גם אווירה לא-שגרתית ומעט נוסטלגיה לפלורנטינאים בהווה או בעבר. חומוס מגן דודכתובת: אלנבי 52 תל-אביבשעות פעילות: א-ה' 8:00-16:00, שישי עד 15:00טלפון: 050-5295668 חומוס מגן דוד, לשעבר חומוס הכרמל, פעל קרוב לעשור ברחוב הכרמל 11 בלב השוק וב-2019 עבר למשכנו הנוכחי ברחוב אלנבי 52. המבנה הוא "בית שלוסברג", בניין אקלקטי שקם ב-1923 (עבר שיפוץ יסודי בשנים 2017-2018) ושמע...
אבו שוקי המקורי |
| 7 חשיפות | 3/57
פלאפלייה פופולרית שמגישה פיתות תפוחות ובשרניות, מלאות כל טוב, ויש לה אזור ישיבה מוצל ומרווח יחסית. היה טעים. פלאפל נונהכתובת: אחוזה 118 רעננהשעות פעילות: א-ה' החל מ-7:00 ועד הערב המאוחר, ו' עד 14:00, מוצ"ש 21-24:00טלפון: 053-2298822, 09-7428485כשר בצהריים אביבי אחד, לפני לא כל-כך הרבה זמן, מצאתי את עצמי ברעננה. זה לא משהו שקורה לעיתים קרובות מדי, וכשאני בכל זאת מגיע לרעננה – לאור אי אלו אכזבות בעבר – בד...
אבו שוקי המקורי |
| 8 חשיפות | 3/56
דוכן הפלאפל החדש עם השם המוזר והמיקום הלא שגרתי, הפתיע במנה מושקעת ומצוינת. החומוס קצת אכזב אבל גם שם יש פוטנציאל. וואה וואה כתובת: הרצל 6 תל-אביב (פינת רוטשילד)שעות פעילות: א-ה' 10-20:00 כבר שנים שפינת רוטשילד והרצל בתל-אביב מציעה אטרקציות קולינריות שדי עוברות לידי. פעם זו סושייה פופולרית ופעם המבורגרייה מהוללת והיה גם בית קפה שכנראה מעולם לא היה בו כסא פנוי. תמיד עברתי שם ולא עצרתי. אבל כש...
אבו שוקי המקורי |
| 10 חשיפות | 3/63
זוהי חומוסייה מסוג וברמה שלא כ"כ אופייניים לצפון תל-אביב. מקום שכמעט שווה לחצות את הירקון בשבילו. חומוסיית ג'ורג'כתובת: הרוגי מלכות 9 תל-אביב (שיכון דן)שעות פעילות: א-ה' 9-21:00, שישבת עד 19:00טלפון: 03-7739391האתר הרשמי באחד הימים החמים האלה, שתפס אותי במקרה באחת השכונות הצפוניות של תל-אביב, קיבלתי הודעת ווטסאפ מאילן: "חומוס ג׳ורג׳ בשיכון דן, מכיר?". להודעה הוא צרף תמונה שנראתה ממש טוב: האמת ה...
אבו שוקי המקורי |
| 7 חשיפות | 3/63
מה הקשר בין חומוסיות וטיולי אופניים? אלו שני התחביבים של ירון גוטמרק, שמוקדם יותר השנה סיים קמפיין מימון-המון מוצלח ל"רוכבים בשביל החומוס", ספר שיוביל אתכם במסלולי רכיבה ברחבי הארץ, ותמיד יסיים בחומוסייה. רוכבים בשביל החומוסירון גוטמרק | צילום ומסלולים: יואב לביא | עיצוב גרפי: נאווה מוסקוהוצאה עצמית, 2021 | כריכה רכה, 223 ע"מ | 98 ש"חלרכישת הספר אונליין (בינתיים ב-85 ש"ח) &...
אבו שוקי המקורי |
| 8 חשיפות | 2/64
הערה: התכנים המוצגים בעמוד זה ...
התכנים המופיעים במדור זה מועברים אוטומטית מבלוגים ואתרי מידע ברשת, כל הזכויות על התכנים: כולל טקסטים, תמונות, סרטים וכל מדיה נוספת, הנם של יוצרי החומר המקורי בלבד.
אתר נט2יו אינו טוען לבעלות או לזכויות יוצרים על התכנים, אלא רק מצביע עליהם בצורה נוחה ומרוכזת, וכן מקשר אל האתר המקורי, עם המאמרים המלאים.
אם למרות האמור לעיל, נתקלת בחשש להפרת זכויות יוצרים, או שתוכן מסויים באתר אינו לרוחך, אנא דווח לנו באמצעות
טופס יצירת הקשר ונורידו בהקדם האפשרי מהאתר.