בלוג עדכונים: אוכל
30/10/2023 9:02
ניוזלטר טבעוני מס' 10, אוקטובר 2023
שלום וברוכים הבאים לניוזלטר הטבעוני של אוקטובר. את המתכונים החדשים שרציתי להעלות לבלוג הנחתי בצד בינתיים, כדי שאוכל לעכל בשקט את מה שקרה. בני משפחתי במועצה האזורית אשכול, שבה גדלתי, נעקרו מבתיהם אבל לפחות כולם נשארו בחיים. בין השאר רציתי להודיע על ביקורי השנתי בארץ ולפרסם תאריכים לסדנאות הבישול שאערוך בנובמבר, אבל כרגע אני בכללThe post ניוזלטר טבעוני מס' 10, אוקטובר 2023 first appeared on סאנוק, ב...
עדי |
| 4 חשיפות | 2/23
4/2 21:55
עלי חרדל מותססים עם צ'ילי וסוכר
המתכון הוא מתוך ספרו המופלא של אוסטין בוש, “האוכל של צפון תאילנד". בדרך כלל אני לא מפרסמת מתכונים שאי אפשר להשיג את חומר הגלם העיקרי שלהם בישראל, אבל את שיטת ההתססה שמובאת כאן אפשר ליישם גם על ירוקים אחרים, כמו בוק צ'וי או כרוב סיני (נאפה), ואצל ירקנים מסוימים אפשר למצוא עלי חרדל, אם כיThe post עלי חרדל מותססים עם צ'ילי וסוכר first appeared on סאנוק, בלוג על אוכל תאילנדי.
עדי |
| 4 חשיפות | 2/14
מלח במאכלים מתוקים נעשה אופנתי לאחרונה במערב (ע”ע קרם קרמל עם מלח), אבל בתאילנד הוא אופנה עתיקה מאוד. בדרך כלל מוסיפים את המלח לקרם קוקוס, ומשדכים אותו למשהו מתוק. המייצג הכי מוכר של קרם הקוקוס המלוח הוא הרוטב שמוסיפים למנגו-סטיקי-רייס, אולי הקינוח הכי פופולרי בקרב תיירים בתאילנד. המנגו והאורז מתוקים, והרוטב שלהם קצת מלוח. קאנוםThe post קָאנוֹם טֻואָיי – קרם דו שכבתי בקערית פיצפונת first ap...
עדי |
| 4 חשיפות | 2/12
29/2 5:49
Jor pak kat, גרסה 2 מצפון תאילנד
למרק הצפוני ג'ור פאק קאט יש כמה גרסאות (כאן הגרסה הראשונה), וחלקן בכלל בלי בשר. הנה גרסה נוספת, אבל לא של שבט השָָאן, אז אין בה עגבניות ויש בה יותר תבלינים תאילנדיים, כמו משחת שרימפס ודיסקיות סויה מותססת – מוצר עתיר אומאמי שמיוצר בצפון תאילנד. בניגוד למרק השָאני, הגרסה הזאת לא מוגשת עם רוטב. ישThe post Jor pak kat, גרסה 2 מצפון תאילנד first appeared on סאנוק, בלוג על אוכל תאילנדי.
עדי |
| 4 חשיפות | 3/11
29/11/2018 0:48
אילוש: מסעדה חדשה בבית שאן
מתי לאחרונה דיווחנו לכם על התרחשות קולינרית מסעירה בבית שאן? גם אנחנו לא זוכרים, אבל מעכשיו גם לבית שאנים יש מסעדת שף איטלקית עם קונדיטוריה צמודה. כל הפרטים
| 4 חשיפות | 3/85
9/12/2018 21:05
כוכב הים: כריך טרטר במאריס, שוק צפון
יש מצב שהשבוע גיליתי מה מחזיק את כל ההייטקיסטים, הפרסומאים ואנשי הברנז'ה שמבלים באחת השכונות המדכדכות בצפון תל אביב יותר ממה שהם מבלים עם המשפחה שלהם: הפסקת הצהריים. אכלתי כריך נהדר עם דג טרי ושכחתי את הפקקים שימתינו לי ביציאה מרמת החייל. רק למה אין בשוק צפון מערכת אוורור נורמלית?
| 4 חשיפות | 2/45
16/12/2018 21:18
גם מסעדת ממבו מיקנעם הודיעה על סגירה
גל הסגירות המצער מגיע גם לצפון הארץ, והקורבן האחרון הוא ממבו - מסעדה קונדיטוריה שהקימו בני הזוג ברוך וזיווה דבח בעשר אצבעות, שהייתה מבתי האוכל הבולטים של האזור והצטיינה במתוקים מוצלחים במיוחד
| 4 חשיפות | 2/40
16/12/2018 2:01
דרימרי: ביסטרו צרפתי חדש בפתח תקווה
אחרי שעבד במסעדות יוקרה מוערכות, השף קונדיטור עידן מימון פותח ביסטרו-בולנז'רי מפתה במיוחד דווקא בפתח תקווה. ראינו מה הוא מכין שם - ואנחנו מקנאים מאוד בתושבי הסביבה
| 4 חשיפות | 2/39
18/12/2018 4:51
רגע לפני גלגל ההצלה: אלכס ואלכסה נחשפים
שנייה לפני שאולי הם יהיו אלה שיתפסו את גלגל ההצלה ב-MKR, אלכס ואלכסה מתראיינים ל"אנשים" ומתייחסים לביקורות, התגובות מהקהל גם לגזענות שהופגנה כלפי האוכל והתרבות שלהם וחושפים עבר קשה. אלכסה: "זה לא היה קל. מצאתי את עצמי ברחובות והגעתי למצב שכבר קפצתי לכביש"
| 4 חשיפות | 2/40
17/12/2018 21:00
חולי כנאפה? זו מנה שאתם חייבים לטעום
בין מאכלי הרחוב הכי שווים ומעניינים בארץ יש לא מעט קינוחים, ואחד האהובים ביותר הוא כנאפה. בשביל לאכול את אחת ממנות הכנאפות הטובות במדינה, ריטה גולדשטיין וצוות "חי בלילה" הגיעו לבית פרטי בעוספיה, שם הם חיכתה להם כנאפה מושקעת במיוחד, בלי כתום זרחני ועם קיק לימוני שעושה את כל ההבדל. והכל ב-10 שקלים בלבד
| 4 חשיפות | 2/57
19/12/2018 21:20
מה מסתתר בקופסה הזו, ואיפה אפשר להשיג אותה?
הקינוח החדש והמגניב של טרומן אנד קו, פסטיבל החורף בגליל המערבי, חגיגות כריסמס במסעדות השונות, המנות החדשות והמחווה של בירה אלכסנדר לתושבי עוטף עזה. כל חדשות האוכל הטעימות והמרגשות של השבוע
| 4 חשיפות | 2/50
15/12/2018 23:48
הכירו את קומו - מסעדה כשרה חדשה בהרצליה פיתוח
מסעדה חדשה בהרצליה פיתוח זה כבר חדשות טובות. הוסיפו לזה את העובדה שהיא כשרה חלבית (תחשבו על הקינוחים!) ואת השף שמאחוריה, שהספיק לצבור רזומה אצל יוסי שטרית בקיטשן מרקט - וקיבלתם מוקד עניין אמיתי, לפחות בשבילנו
| 4 חשיפות | 2/54
17/1/2019 4:36
הצעה חדשה ומגניבה לקפה והמאפה של שישי בבוקר
מה דעתכם גם ליהנות מקפה ומאפה במחיר סביר, וגם לתמוך במסלול לימודי אפייה חדש? וגם: מקס ברנר משיקה משקאות שוקולד חורפיים, הקונדיטוריות נערכות לט"ו בשבט, מסעדת רוסטיקו חוגגת 14 ועוד חדשות אוכל שיעשו אתכם רעבים
| 4 חשיפות | 3/63
10/1/2019 3:00
רעבים? הנה חדשות האוכל של השבוע
תערוכת הסומלייה השנתית עוד רגע כאן, אז מוטב שתקדימו להירשם - ויש גם צ'יפסייה חדשה-ישנה בתל אביב, ספיישל פיצות בקריית טבעון, המון מרקים ב-10 שקלים באשדוד ועוד ים של אוכל טעים
| 4 חשיפות | 3/43
9/1/2019 21:05
המסעדה הלטינית בחלל של החלוצים 3
מסעדת פאן קון מנטקה היא חדשות מלהיבות לכל מי שחיכה שאוכל לטיני יהיה שוב לוהט בתל אביב. האנשים שמאחורי מסעדת בבי האהובה בבן יהודה חברו לקרלוס סלמון והרימו תפריט מקורי עם לא מעט חומרי גלם מיוחדים ומבחר משקאות אלכוהוליים במחירים נגישים. התגעגענו לכתובת של החלוצים 3, ונראה שהיה שווה לחכות
| 4 חשיפות | 3/42
הערה: התכנים המוצגים בעמוד זה ...
התכנים המופיעים במדור זה מועברים אוטומטית מבלוגים ואתרי מידע ברשת, כל הזכויות על התכנים: כולל טקסטים, תמונות, סרטים וכל מדיה נוספת, הנם של יוצרי החומר המקורי בלבד.
אתר נט2יו אינו טוען לבעלות או לזכויות יוצרים על התכנים, אלא רק מצביע עליהם בצורה נוחה ומרוכזת, וכן מקשר אל האתר המקורי, עם המאמרים המלאים.
אם למרות האמור לעיל, נתקלת בחשש להפרת זכויות יוצרים, או שתוכן מסויים באתר אינו לרוחך, אנא דווח לנו באמצעות טופס יצירת הקשר ונורידו בהקדם האפשרי מהאתר.