בלוג עדכונים: חומוס להמונים
חומוס להמונים. בלוג החומוס הראשון בעולם. חומוסיות, מתכונים, ביקורות ועדכונים, טעם טוב וכתיבה טובה. |
אל האתר |
הזנה
עדכון: 16-12-2022 14:41:47
(
עדכון)
| דירוג:
3/1625
(
5
4
3
2
1
)
משלוחים מאבו חסן?! יש שיגדירו זאת כהתגשמות חלום; אחרים יטענו שמדובר בחילול קודש. בשורה התחתונה – בימים האלה, בצל הגבלות הקורונה, משלוח הוא פשוט הדרך היחידה ליהנות ממנת החומוס החביבה עליכם. לו הייתם אומרים לי לפני שנה שבאבו חסן (יפו) יתחילו לעשות משלוחים, ושאני אהיה בין המזמינים, הייתי מבטל את הטענה על הסף. האדמו"ר דודו גבע זצ"ל, כבר פסק לפני שנים רבות ש"Hummus doesn't travel well"', ובאו...
אבו שוקי המקורי |
| 9 חשיפות | 3/168
כדי להכין חומוס ביתי טוב לא צריך יותר ממתכון וקצת אימון. מתכון החומוס שלנו, פרי פיתוח של שנים (כולל חילוץ טיפים מבעלי חומוסיות), נוסה ושופר על-ידי רבבות הקוראים של הבלוג "חומוס להמונים". זהו מתכון פשוט ומדויק, ממנו תוכלו להמשיך ולהתפתח לפי טעמכם האישי. אבל אתם מוזמנים להוסיף טיפים ועצות משלכם. שוקי גלילי פרסום ראשון: 12/8/2006 | עדכון אחרון: 25/4/2020 בשביל להכין חומוס טוב צריך קצת יותר מ...
אבו שוקי המקורי |
| 9 חשיפות | 3/139
להכין פלאפל זה הרבה יותר פשוט ממה שאתם חושבים. במיוחד אם יש לכם מתכון מנצח – שזה בדיוק מה שאנחנו מציעים כאן. קבלו: מתכון הפלאפל הכי מועתק באינטרנט הישראלי. פרסום ראשון: 23.10.2006 עדכון אחרון: 27.4.2020 בניגוד להכנת חומוס, משימה ממושכת יחסית שגם דורשת מידת מה של מיומנות, להכין פלאפל זה קל וגם מהיר, והוא יצא נהדר. טעים לפחות כמו בפלאפלייה. שלא לדבר על זה כשאתם מכינים את הפלאפל בבית אתם גם יכולי...
אבו שוקי המקורי |
| 11 חשיפות | 3/158
זו מנה שקשה קצת לפתות אותי לאכול בחוץ, אבל כשאני מכין אותה בבית היא יוצאת פשוט מושלמת. השתמשו בחומרי גלם טובים והקפידו על ההוראות ותיווכחו בעצמכם. האמת היא שזו מנה שאף פעם לא התחברתי אליה. אני לא מאלה שחייבים לאכול בשר כל יום – כמעט ההפך מזה למעשה – וכשבכל זאת אני אוכל בשר אז יש מנות מושכות יותר. גם כשאני אוכל חומוס. ביותר מדי מקומות בהם ראיתי שמגישים חומוס בשר, המנה נראתה כבדה ושמ...
אבו שוקי המקורי |
| 9 חשיפות | 3/144
החומוס של אבי (לא זה מהקמפיין הטפשי, אבי אחר) יוגש למשך שארית השבוע בסטמפה, הקפה שבחזית בית סוקולוב ברחוב קפלן בתל-אביב. מהרו לטעום אותו, ונסו לשכנע את הבעלים לא לסגור. סטמפה כתובת: אליעזר קפלן 4, תל-אביב טלפון: 03-5629562 שעות: א-ה' 8-18:00, ו' עד 14:00 בית העיתונאים ע"ש סוקולוב, משכנה של אגודת העיתונאים, היה פעם אחד הבניינים המפורסמים בארץ. כשנחנך ב-1957, נערך לכבודו טקס במעמד נשיא המדינה יצחק בן-צ...
אבו שוקי המקורי |
| 14 חשיפות | 3/164
על השלט אמנם לא מופיע השם קלבוני, אבל חובבי הז'אנר לא יתקשו לזהות את קווי הדמיון. מעבר לכך, מדובר באחת החומוסיות הטובות שנפתחו בתל אביב-יפו בשנים האחרונות, ויופי של מקום לפתוח בו שולחן עם חברים רעבים. חומוסיית נאדר הגדול כתובת: בן צבי 35, תל אביב שעות פעילות: ראשון-שבת 8-16:30 טלפון: 052-8033392 נאדר הגדול בפייסבוק את החומוסייה בפינת הרחובות שלבים ובן-צבי, סמוך לאיצטדיון בלומפילד בתל-אביב, אני מ...
אבו שוקי המקורי |
| 12 חשיפות | 3/138
המקום נראה מזמין, מעוצב וממותג נכון, ומבטיח "אוכל של בית שיעשה לכם חם בלב". מאחורי כל זה ניכר שיש כוונות טובות והשקעה גדולה, אבל גם כמה דברים שכדאי לתקן. חומוס שוק רמת-גן כתובת: בן-גוריון 2 רמת-גן שעות פעילות: ראשון-חמישי 10-17:00 טלפון: 03-5609609 שוק זה החיים. היו תקופות בחיי שאני יכול בדיעבד להעניק להן שמות, כמו לתקופות ביצירתו של ואן-גוך, לפי השוק לידו הן התרחשו – תקופת שוק הכרמל, שוק התק...
אבו שוקי המקורי |
| 13 חשיפות | 3/155
המהדורה הבת-ימית של רוני פול מתעלה על המקור, עם חומוס ומסבחה מצוינים ופול שהוא לדעתי אחד הטובים בארץ. קחו משולשת. כתובת: אנילביץ' 41 בת-ים שעות פעילות: א-ה' 7:30-16:00, שישי 8-15:00 טלפון: 050-6526052 רוני פול בפייסבוק כשר רוני פול הוא שם שכרוך אצלי בזכרונות נוסטלגיים. זה היה אחד המקומות הראשונים אליהם לקח אותי חברי י', עת עשיתי את צעדיי הראשונים כחומוסאי לפני קרוב ל-20 שנה. באותם ימים זו הייתה חומוסי...
אבו שוקי המקורי |
| 11 חשיפות | 2/134
כשאומרים "לברור" בהקשר של הכנת אורז, דגנים או קטניות, מתכוונים לטכניקה ספציפית של ניקוי – שיטה עתיקת יומין, מעט מפרכת אך יעילה למדי, שטרם נמצא לה תחליף. אם נתקלתם בה במתכון לחומוס שלנו ודילגתם, אז כדאי לקרוא הפעם עד הסוף. הרעיון פשוט: קודם להשריה, מפזרים את הגרגרים (במקרה של החומוס) על מגש גדול ומתחילים למיין אותם, אחד אחד או בקבוצות קטנות. גרגרים בעלי צורה וצבע תקינים הולכים לצד ...
אבו שוקי המקורי |
| 11 חשיפות | 3/145
לסניפים של חומוסיות ידועות אנחנו נוהגים להגיע עם מעט ציפיות. במקרה הזה הופתענו כל-כך לטובה שנאלצנו להגיע פעם נוספת כדי לוודא שלא הייתה פה טעות. אז כן – מדובר בסניף של בהדונס שמגיש אוכל מצוין שדומה מאד למקור. בהדונס – החומוס והפול כתובת: מגדלי קונקורד, בר כוכבא 14 בני-ברק שעות פעילות: א-ה' 9-17:00 טלפון: 03-5795151 בהדונס ב"ב בפייסבוק כשר פורסם: 23.6.2019 | עודכן: 24.7.2019 כשבית אוכל ותיק ...
אבו שוקי המקורי |
| 11 חשיפות | 3/130
הוא סמיך, טעמו עז ואפשר לעשות איתו עבודות שפכטל. קבלו את המתכון האמיתי והיחיד לחומוס מז'אנר היציקה. פרסום מקורי: 4.1.2014 עדכון אחרון: 13.5.2018 מתכון החומוס ה"רגיל" של הבלוג הוא מתכון כללי שניתן לעשות בו התאמות כדי להגיע למרקם ולטעם החביבים עליכם. מאז פרסמנו אותו באוגוסט 2006, ערכנו בו אי אלו שינויים והתאמות, אבל בסך-הכל זהו אותו מתכון מנצח ששימש עד היום (מאי 2017) לפחות 1.1 מיליון אנשים בישראל ...
אבו שוקי המקורי |
| 10 חשיפות | 3/159
נתחיל מהסוף: בברלין פועלת רשת דוכני פלאפל סודני בשם Sahara Imbiss. מנות הפלאפל שלהם די דומות לאלו שאתם מכירים, חוץ מזה שבמקום טחינה וחריף מוסיפים להן רוטב בוטנים וצ'ילי. נשמע מוזר אבל מדובר בהברקה. אם אתם מגיעים לברלין אל תוותרו על הפלאפל הזה. Sahara Imbiss כתובת: Wildenbruchstraße 85, 12045 Berlin (סניפים נוספים) שעות פעילות: א'-שבת 12-24:00 אתר הרשת ברלין היא עיר שידעה תקופות חשוכות. למשל, עד לפני כ-15 שנה אפשר היה למ...
אבו שוקי המקורי |
| 11 חשיפות | 3/144
הרשימה שלפניכם כוללת את כל ביקורות החומוסיות שפורסמו בבלוג עד היום. היא מסודרת אלפביתית (המילים "חומוס", "פול" ו"מסעדת" לא נחשבות) ותעודכן בכל פעם שיעלו לאתר ביקורות נוספות. גולשי האתר מוזמנים לבקש ביקורות על חומוסיות ספציפיות ואנחנו ננסה להיענות עדכון אחרון: 26.8.2019 הרשימה המעודכנת של הביקורות בחומוס להמונים, כוללת 219 חומוסיות. כולן נבדקו על-ידי חומוסאים כמוכם, שרק טובת הח...
אבו שוקי המקורי |
| 12 חשיפות | 2/141
פאוזי פול חזרה לשכונה – בשם חדש ובכתובת חדשה, קצת יותר מתוחכמת ומלוטשת, אבל בסופו של דבר אותם האוכל, האנשים והאווירה שהתחבבו על תושבי פלורנטין בחצי הראשון של העשור. 7 שנים אחרי שפרץ לשכונה בסערה, פאוזי עושה קאמבק וזה נראה מבטיח. חומוס פאוזי כתובת: דרך יפו 20 תל-אביב (פינת מזרחי) שעות פעילות: א-ו' 8-16:00 חומוס פאוזי בפייסבוק פורסם: 14.4.2019. עודכן: 6.6.2019 ביום חמישי האחרון, קצת יותר מ-7 שנים אחרי ...
אבו שוקי המקורי |
| 11 חשיפות | 3/137
רק חומוס, חומוסיה פופולרית מקצרין, פתחה סניף על גבול רמת-גן בני-ברק. היא מתמחה במנות חומוס מושקעות, עם תוספות מיוחדות – לא בדיוק הסגנון הרגיל שלנו אבל דווקא היה סבבה. רק חומוס כתובת: מגדלי קונקורד, בן גוריון 13 בני-ברק שעות פעילות: א-ה' 10-17:00, שישי 9-14:00 טלפון: 03-7740077 רק חומוס, האתר הרשמי רק חומוס בפייסבוק כשר חברי ג', שף במקצועו וחומוסאי בהווייתו, תמיד מפציר בי שלא לכתוב ביקורות על חומוס...
אבו שוקי המקורי |
| 7 חשיפות | 3/124
הערה: התכנים המוצגים בעמוד זה ...
התכנים המופיעים במדור זה מועברים אוטומטית מבלוגים ואתרי מידע ברשת, כל הזכויות על התכנים: כולל טקסטים, תמונות, סרטים וכל מדיה נוספת, הנם של יוצרי החומר המקורי בלבד.
אתר נט2יו אינו טוען לבעלות או לזכויות יוצרים על התכנים, אלא רק מצביע עליהם בצורה נוחה ומרוכזת, וכן מקשר אל האתר המקורי, עם המאמרים המלאים.
אם למרות האמור לעיל, נתקלת בחשש להפרת זכויות יוצרים, או שתוכן מסויים באתר אינו לרוחך, אנא דווח לנו באמצעות
טופס יצירת הקשר ונורידו בהקדם האפשרי מהאתר.