על השלט אמנם לא מופיע השם קלבוני, אבל חובבי הז'אנר לא יתקשו לזהות את קווי הדמיון. מעבר לכך, מדובר באחת החומוסיות הטובות שנפתחו בתל אביב-יפו בשנים האחרונות, ויופי של מקום לפתוח בו שולחן עם חברים רעבים. חומוסיית נאדר הגדול כתובת: בן צבי 35, תל אביב שעות פעילות: ראשון-שבת 8-16:30 טלפון: 052-8033392 נאדר הגדול בפייסבוק את החומוסייה בפינת הרחובות שלבים ובן-צבי, סמוך לאיצטדיון בלומפילד בתל-אביב, אני מכיר יותר מ-20 שנה. במשך תקופה ארוכה קראו למקום חומוס חסוני, ומאז הוא נסגר ונפתח מחדש לפחות פעמיים שאני זוכר, בשם שונה, ובשינויי בעלות כאלה ואחרים שבכולם יש קשר כזה או אחר למשפחת קלבוני. וגם האוכל בסך-הכל די דומה – או לפחות היה. לפני כשנה וחצי הוא נפתח מחדש, הפעם בתור חומוסיית נאדר הגדול (אין קשר לאבו נאדר). בגלגול הנוכחי, אם הבנתי נכון, הבעלים הוא אחד הנכדים (של חילמי קלבוני, אביהם של איברהים ומוסטפה-הגדול קלבוני מיפו) ואחד העובדים עבד קודם לכן בקלבוני חולון. אחרי שהגיע אליי רצף נאה של תגובות אוהדות, סרתי למקום עם זוגתי כדי להתרשם בעצמי. הגענו למקום באחה"צ סתווי ישראלי טיפוסי (כלומר חם), קצת אחרי שעות השיא. באנו רעבים ולכן התיישבנו והזמנו מייד שני "קומפלט" – לא קומפלט חומוס פול-ביצה, אלא החבילה הקלאסית (שקלבוני הגדול נחשב לממציאה) שכוללת מנת חומוס, סלט ירקות, צ'יפס, פלאפל ולימונדה [...]