סלמון בתנור יכול להיות תענוג גדול - בשרני ועסיסי, עשיר מאוד בטעם ואפילו משביע. הבעיה היא שמספיק להשאיר אותו 5 דקות מיותרות בתנור והוא מאבד את כל קסמו, והופך ממנה ראויה לקרש אפרורי ומבאס שסתם הוצאתם עליו עשרות רבות אם לא מאות שקלים. אז איך יודעים בדיוק מתי להוציא סלמון מהתנור? הנה, ככה