זהו מטבל שמזכיר קצת את ה-nam prik ong הצפוני, אבל פרופיל הטעמים שלו שייך למרכז תאילנד: חריף-מלוח-חמוץ-מתוק. כמו כל המטבלים בתאילנד, מגישים אותו עם אורז (רצוי דביק אבל אפשר גם רגיל), מבחר ירקות טריים או מאודים, חביתת ירק או ביצים חצי רכות, ועשבי תיבול טריים (בזיליקום, נענע, כוסברה). החומרים ל-4 מנות: 300 גרם עוף טחון
The post מטבל עוף ולמון-גראס (nam prik gai takrai) first appeared on סאנוק, בלוג על אוכל תאילנדי.