החקלאי אורי משלי גידל בחייו כותנה, תפוחים וגידולים אחרים. היום הוא אחראי על גידול תפוחי אדמה מובחרים ביטבתה, ואם אכלתם תפוצ'יפס לאחרונה, זכיתם לאכול מהם ואפילו תרמתם להתפתחות ההתיישבות בארץ. "לחקלאות בפריפריה יש תפקיד חשוב מאוד – בלעדיה, האדמה תיזנח, ולא יהיה לנו שום 'תירוץ' ליישב את האזור", הוא מסביר