אחד השפים שהכי מזוהים עם המטבח התל אביבי הוא אייל שני, השף שהגדיר מחדש את הטיפול בירקות. שני הוא גם המנטור של אושרי וירדן, הפיינליסטים של MKR המטבח המנצח שהתחנכו במטבחי המסעדות שבבעלותו. רגע לפני הגמר, אספנו לכם את המתכונים הכי איקונים של השף, שכבר הפכו למתכונים תל אביביים על מלא