בלוג עדכונים: אוכל - המטבח
החדשות שקיבלנו השבוע על האפשרות שהבננות ייעלמו בקרוב מהעולם הלחיצו אותנו בטירוף. כמה הלחיצו? בואו נגיד שלא חיכינו לצאת החג כדי לפנק אתכם (וגם את עצמנו) בעשרה מתכונים עם בננות שיגרמו לכם לדמוע מגעגוע שעוד לא נולד: עוגות נהדרות, גלידה ביתית, פנקייק ואפילו פיצה-פיתה שתהפוך להתמכרות החדשה שלכם
| 12 חשיפות | 3/133
יוון תמיד הייתה יעד מועדף עלינו הישראלים, הרבה בגלל המטבח המופלא שלה. לרגל יציאת הספר - גרקו, מטבח יווני, צביקי עשת מציג שלושה מתכונים שתמיד מחזירים אותו אל המדינה השמחה, ויגרמו לכם לוותר על החופשה הבאה ולנסות אותם אצלכם בבית. יאסו!
| 26 חשיפות | 3/255
תשכחו מכל מה שידעתם על הכנת סלמון. אחרי שהתרגלתם לזרוק אותו לתנור עם קצת לימון ומלח (שזה מעולה, אבל קצת צפוי), הגיע הזמן לפתוח את הראש. מתוך הספר החדש של אפרת ליברפוינד, קבלו חריימה סלמון נהדר, נגיסים מתקתקים שישאירו את האורחים שלכם בהלם ומתכון לסלמון פיקנטי יפה תואר
| 14 חשיפות | 3/146
קינוחים בפסח לא חייבים להיות נפילה, עובדה: שלוש מצות מצופות שוקולד, גלידה, פקאנים ושקדים, והנה לכם קינוח שהוא סוג של מציאת אפיקומן. בהשראת כוהנת המטבח הדגולה, מרתה סטיוארט, כנראה שמצאנו את הקינוח המושלם לשולחן החג. פשוט, מהיר, מתוק ומוציא את המצה באור סופר חיובי
| 19 חשיפות | 3/157
העוגה נשרפה מלמעלה ובפנים נשארה לא אפויה, הבצק התפרק והעוגיות יצאו יבשות כמו אבן. כל מי שהתנסה בחייו באפייה יודע שטעויות הן לגמרי חלק מהתהליך. חשבתם שאין דרך חזרה? תתפלאו, הרבה פעמים דווקא יש. קבלו את מדריך התיקונים שלנו, ושמרו אותו קרוב ללב
| 8 חשיפות | 3/160
חשבנו שהמטבח היפני כבר לא יצליח להפתיע אותנו, והנה אנחנו (שוב) אוכלים את הכובע. עוגת טיפת הגשם היא השיגעון התורן מארץ השמש העולה, ועכשיו גם ניתן להשיג אותה בניו יורק - מה שגורם לרשת להשתולל, ובצדק
| 11 חשיפות | 3/137
אם נפתח כל מקפיא שני בישראל, כנראה שנמצא בתוכו בשר טחון. אחד המצרכים הכי שכיחים במטבחי המדינה הוא פתח נפלא להמון מתכונים מפתיעים ושונים. אמפנדס, קציצות עם מנגולד, צ'ילי קון קרנה עם בירה לבנה, עוגת כרוב, ואורז כמובן. הכל כאן
| 16 חשיפות | 3/154
אז נכון אנחנו חוגגים את היום שבו הגענו לעולם רק פעם בשנה אבל עוגה מעולה יכולה להפוך אותו לכזה שתזכרו לטובה לפחות עד הפעם הבאה. בזמן שמתמודדי "בייק אוף ישראל" (רביעי ושבת ב-21:00) עמלו על הגרסה שלהם לעוגת יום הולדת מושלמת, אנחנו אספנו בשבילכם כמה שמתאימות לחגיגות של גדולים
| 10 חשיפות | 3/145
השבוע סגר עומר מילר את שולחן, וכמו כל פרידה, הוא קצת שמח קצת עצוב. רגע לפני הפרויקט הבא שלו, הוא מסביר למה החליט למכור את המסעדה המצליחה, ולא שוכח להשאיר לנו מתנת פרידה עם שלושה מתכונים מיתולוגים. כן, ביצת השניצל גם כאן
| 10 חשיפות | 3/130
אחרי כל הלחץ, הבלגן והריצות של אמצע השבוע, את בוקר שבת פותחים אחרת. לוקחים עוד רגע עם הקפה הראשון, ואת השני כבר שותים לצד ארוחת בוקר מפנקת על אמת: מאומלט מושקע, דרך קלאסיקות כמו פרנץ' טוסט ועד הפתעות כמו פנקייק תירס. הנה ההצעות שלנו לארוחות בוקר סופר שוות. נדבר בראשון
| 14 חשיפות | 3/117
אנחנו יודעים שנכנסתם לקרוא את הכתבה הזו אחרי שהתמונה גירתה אתכם, וציפיתם למצוא פה בשורה חדשה ומתוקה. לצערנו, מדובר בעוגות שנראות טוב אמנם, אבל עשויות מירקות טריים בלבד. הכירו את בית הקפה היפני שלוקח את טרנד עיצוב המזון למקום אחר לגמרי
| 13 חשיפות | 3/176
משרד החקלאות: "מי שקונה בשר במחיר נמוך בעשרות אחוזים ממחיר השוק, יודע כנראה משהו". חיים כהן: "כשספק רוצה להיכנס לשוק הוא מוכן להוריד למחיר עלות". יממה אחרי הפרשה שהסעירה את עולם המסעדנות המקומי, השף הוותיק מגיב לראשונה
| 15 חשיפות | 3/134
זיוף תאריכי שחיטה, תאריכי תפוגה וכשרות של בשר הם חלק מהממצאים שמצאו פקחים שהגיעו לבחון מסעדות שונות ברחבי הארץ, והסערה בעולם המסעדנות המקומי בשיאה. בעקבות הפרשה שנחשפה אתמול, פנינו הבוקר אל בעלי מעדניית דלישס, שסיפקו טיפים ועצות לזיהוי בשר מקולקל במסעדות, כמו גם בקצביות ומעדניות
| 17 חשיפות | 3/154
לא יודעים מי ינצח בגמר האח הגדול, אבל מה שבטוח - הרבה מאוד פיצות הולכות להיות מוזמנות מחר בערב. בכמה טונות של גבינה מדובר, כמה ק"מ עומדים הטוסטוסים לגמוע, אילו תוספות יזמינו בכל עיר בארץ והאם יישבר שיא השיאים של משלוחי הפיצה בכל הזמנים? אנחנו כבר הזמנו מעכשיו, ליתר ביטחון
| 11 חשיפות | 3/151
חזה עוף הוא אחד המצרכים הכי שכיחים במטבח הישראלי, וחוץ משניצל, מתברר שאפשר לעשות איתו עוד המון קסמים. בתוך רול או עם אורז, עם פתיתים או בבישול ארוך, אם תעניקו לחזה העוף שלכם קצת אהבה והמון יצירתיות, תקבלו תוצאות נהדרות. הנה 12 מתכונים שמוכיחים זאת
| 16 חשיפות | 3/118
הערה: התכנים המוצגים בעמוד זה ...
התכנים המופיעים במדור זה מועברים אוטומטית מבלוגים ואתרי מידע ברשת, כל הזכויות על התכנים: כולל טקסטים, תמונות, סרטים וכל מדיה נוספת, הנם של יוצרי החומר המקורי בלבד.
אתר נט2יו אינו טוען לבעלות או לזכויות יוצרים על התכנים, אלא רק מצביע עליהם בצורה נוחה ומרוכזת, וכן מקשר אל האתר המקורי, עם המאמרים המלאים.
אם למרות האמור לעיל, נתקלת בחשש להפרת זכויות יוצרים, או שתוכן מסויים באתר אינו לרוחך, אנא דווח לנו באמצעות
טופס יצירת הקשר ונורידו בהקדם האפשרי מהאתר.