נט2יו - איכות ברשת משנת 2004
  על קפה ואהבה
19/7/2017 2:10

.


על קפה ואהבה


 


לי כל גל נושא מזכרת… כל שיר מעלה זיכרון, תמונה מעלה חיוך וריח מעלה בפי טעם חזק. מבחינתי, אין דבר יותר רומנטי מאשר שתיית הקפה הראשון של הבוקר יחד עם בן זוגי.


הרעשים הראשונים במטבח, אלו שנעשים בשקט על מנת שלא לזעזע את היופי של אווירת הבוקר הרגועה ולא להעיר ברעש חורק את החצי השני, זה שחיבק בלילה ועדיין נשאר שרוע על המיטה ומסרב להכיר בעובדה שיום חדש כבר התחיל.


פעם תורי לאהוב ופעם תורו. פעם אני מפנקת ומציפה את הבית בריח המשכר של הקפה החם הראשון של הבוקר ופעם הוא. ולא, לא צריך לדבר, אפשר גם ללגום את הקפה בשקט, כל אחד עם המחשבות והקצב שלו, האחד לצד השנייה בשלווה ובנחת.


ככה זה כשיש אהבה שקטה, אהבה של יחד, של שגרה. הדברים הקטנים הם אלה שעושים את החיים שלנו לקצת יותר מנחמים, יותר קלים. דווקא ברגעים המעטים הללו אנו צוברים כוחות ומרגישים את הביחד, את הזוגיות התומכת. יש משהו מרגיע בידיעה, שאותה היד ששלחה אותנו לשלום בבוקר, תאסוף אותנו כשנחזור מותשים מכל תלאות היום.


והקפה? הקפה מסמל עבורי אהבה. הקפה מנחם ומרגיע גם כך סתם באמצע היום, מחבר עם אנשים שאוהבים כמו חברים טובים, משפחה ואפילו בין קולגות בעבודה.


אנחנו בחרנו להפוך את הכנת הקפה הראשון של הבוקר לטקס של אהבה. לשם כך מצאנו קפה שריחו שונה, קפה משלנו. כזה, שאם נריח את ריחו המשכר במהלך היום, ריחו יזכיר את הבית ויצבוט את הלב.


בחרנו בקפה יוניקו כקפה שמעשיר את חיינו ולא סתם. "יוניקו גולד" הפך להתמכרות המשותפת שלנו, אנחנו לוקחים את תערובת הקפה הפרטית שלנו איתנו לכל מקום ואין מצב שנחליף באחר.


את יוניקו קפה בוטיק ובית קליה מצאנו במקרה. אנחנו חיפאים משחר ילדותינו. חיפאים שאת רוב הקניות עושים קרוב לבית. לפני כשנה אירחנו את המשפחה לארוחת ליל הסדר בביתנו ולצורך קניית המצרכים ירדנו לסטופ מרקט ביגור. קבענו שם לשעת אחר הצהריים ישר לאחר סיום העבודה ובשל כך והחלטנו לפנק את עצמנו תחילה בקפה. בחור שעבר בסביבה ושמע שאנחנו מחפשים מקום לשתיית קפה שלח אותנו לצד השני של המתחם והוסיף שלא נצטער על כך. הוא הצליח לסקרן ואנו מצאנו עצמנו נכנסים ל"יוניקו קפה" מסתכלים בית הקפה השונה ולא כל כך מבינים להיכן הגענו.


הראשון שניגש אלינו היה אסף ריפס, לפי המבט בעיננו הוא הבין מיד שזו לנו הפעם הראשונה במקום. אסף הציג עצמו כבעלים של המקום והציע לארוך לנו סיור מהיר בבית הקלייה, על מנת שנבין את הייחודיות של הכנה ושתיית קפה טרי שנטחן במקום. כמובן שנהנינו בחיוב, אנחנו אוהבים מאוד להיקלע להרפתקה בהפתעה. אז הלכנו אחריו בצפייה ללמוד דבר או שניים ואכן למדנו והרבה.


אסף הסביר על סוגי הקפה, מקומות גידול, הקטיף, תהליכי קלייה, ועוד. נתן לנו להרגיש ולראות את ההבדלים בין הזנים. פינק אותנו בטעימות של זנים שונים ממקומות שונים, כדי שנחוש את ההבדלים בטעם, בארומה ובחומציות הקפה. הסביר על סוגים שונים של משקאות ומושגים בעולם הקפה ואף נתן טיפים מעניינים להכנת קפה טעים יותר. באסף התאהבנו בשנייה. בריסטה אמיתי עם ידע ולהט לקפה, שאין שני לו. מכל התערובות והזנים שטעמנו התאהבנו דווקא ב"יוניקו קפה". כמובן שמיד רכשנו את התערובות. מאז אנחנו דואגים לפנק את עצמנו, מידי פעם כשהתערובת עומדת להסתיים, בביקור ב"יוניקו קפה בוטיק" על מנת לבדוק ולטעום מהתערובות החדשות, למלא את מצובר הקפה בביתנו, לרוב גם לרכוש תערובות כמתנה לאוהבינו וכמובן שגם לבקר את אסף.


לקראת יום האהבה הקרב ובא ובכלל, אני ממליצה לכם מאוד לפנק את בן או בת הזוג בקפה טרי, איכותי וייחודי שיהפוך את שתית הקפה לטקס זוגי מחבר ומנחם. וזאת מכיוון, שאני מאמינה, שאם נשקיע קצת יותר בפרטים הקטנים, בזמנים המעטים שיש לנו ביחד נצליח להשיג עוד כמה רגעים של אושר.


.


.


.


אז איך אפשר שלא לטעום?


אם עדיין לא ביקרתם במקום, אני ממליצה בחום לקפוץ לקפה בוטיק יוניקו ולגלות איך יוצרים הרמוניה מושלמת של ניחוחות וטעמים מפתיעים בכל פעם מחדש. 

במקום תקבלו הסבר מדויק על תהליך הכנת הקפה ואף סיור בבית הקלייה. תוכלו להתנסות בהערכה וטעימה ממבחר תערובות הקפה שנטחנו זה עתה, עד שתתאהבו בקפה שמתאים בדיוק לטעמכם האישי.


מובטחת לכם חוויה חיובית ומעשירה.


קפה בוטיק יוניקו, מציע קפה משובח לצד חנות קונספט שניתן לרכוש בה, בנוסף לקפה גם כלים ואביזרים להכנת קפה בבית, ואף ליהנות מכריכים וממאפים טריים.


.


*חשוב לדעת! קפה טרי הוא קפה שנטחן בדיוק לפני השימוש ולא מראש. מרגע טחנתו, הקפה מתחיל לאבד את הארומה ואת יעילותו, אחרי כשבועיים הוא כבר מאבד את רוב חיוניותו..


.



.


יוניקו – קפה בוטיק ובית קליה ייחודי

מתחם חוצות יגור (בצד השני של הסטופמרקט), קיבוץ יגור


.


למבחר הזנים והתערובות – לחצו כאן!


למי שכבר מכיר, ומעוניין להזמין – לחצו כאן!


בית קפה ביגור, יוניקו קפה, בית קליה לקפה


 


הפוסט על קפה ואהבה הופיע ראשון בקול חיפה והסביבה







 
האחריות על התגובות למאמרים השונים חלה על שולחיהן. הנהלת האתר אינה אחראית על תוכנן.

 הערה: התכנים המוצגים בעמוד זה ...

התכנים המופיעים במדור זה מועברים אוטומטית מבלוגים ואתרי מידע ברשת, כל הזכויות על התכנים: כולל טקסטים, תמונות, סרטים וכל מדיה נוספת, הנם של יוצרי החומר המקורי בלבד. אתר נט2יו אינו טוען לבעלות או לזכויות יוצרים על התכנים, אלא רק מצביע עליהם בצורה נוחה ומרוכזת, וכן מקשר אל האתר המקורי, עם המאמרים המלאים. אם למרות האמור לעיל, נתקלת בחשש להפרת זכויות יוצרים, או שתוכן מסויים באתר אינו לרוחך, אנא דווח לנו באמצעות טופס יצירת הקשר ונורידו בהקדם האפשרי מהאתר.

תגובות פייסבוק


×

הצהרת נגישות

אתר זה מונגש לאנשים עם מוגבלויות על פי Web Content Accessibility Guidelines 2 ברמה AA.
האתר נמצא תמידית בתהליכי הנגשה: אנו עושים כל שביכולתנו שהאתר יהיה נגיש לאנשים עם מוגבלות.
אם בכל זאת נתקלתם בבעיית נגישות אנא שלחו לנו הערתכם במייל (אל תשכחו בבקשה לציין את כתובת האתר).

אודות ההנגשה באתר: