זה כבר ארבעה עשורים שמחלבת יטבתה אמונה על השוקו שכולנו גדלנו לאהוב, אך מעטים יודעים כי בתחילת דרכו, המשקה האהוב כמעט ולא הגיע למדפים. ואז הגיע יורם (יורמי) אמתי, תושב הקיבוץ ועובד המחלבה, שבזכות טוויסט קטן ומפתיע שידרג את המתכון - והפך את שוקו יטבתה להצלחה בכל רחבי הארץ