'משייה' עוצבה כמחווה לעיר תל-אביב, ב- OPA מאמינים ש- Less is More וב'היבה', השף יוסי שטרית רוצה שהסועדים ירגישו שהם מתארחים אצלו בבית. פגשנו לשיחה את האנשים שעומדים מאחורי המטבחים הנחשבים בישראל ושמענו מהם איך מעצבים מטבח פתוח ולמה חשוב שהסועדים יהיו חלק מחוויית הכנת מנות