המבקר חזר לשתי מסעדות שחרטו על דגלן את המוסר. בחוות צוק מגדלים בעצמם את בעלי החיים שמוגשים אחר כך לצלחות ובבאנה ירקות זה כל הסיפור. אז מה קורה כשנשענים על חומרי גלם ולא על טכניקות בישול מורכבות? הבשר נותן חתיכת נוק אאוט לירקות. ודווקא בגזרת הקינוחים - הפתעה