תגית ענבים

ההיסטוריה של ייצור יין בישראל מתחילה בעת העתיקה, כאשר גפנים גודלו ויין יוצר בארץ ישראל כבר לפני כחמשת אלפים שנה. התיאורים התנ"כיים מעידים על חשיבותו של היין בתרבות העתיקה, וממצאים ארכיאולוגיים מרחבי הארץ מצביעים על כך שיין היה משקה נפוץ…

ערק הוא משקה אלכוהולי מסורתי, שמקורו במזרח התיכון. הוא שייך למשפחת משקאות האניס, ומפורסם בטעמו האניסי החזק והארומה המיוחדת. איך מייצרים ערק? את הערק מייצרים בתהליך זיקוק של תוצרי חקלאיים, בדרך כלל ענבים או תמרים. לאחר הזיקוק, מוסיפים לנוזל זרעי אניס, אשר מעניקים לו את הטעם והארומה האופייניים.…