האם אפשר להישאר חזקים, מהירים ומתאוששים בלי מוצרים מן החי ? תזונה צמחית כיתרון לסיבולת תזונה צמחית (plant-based) – וגנית, טבעונית או צמחונית-חלקית – הופכת פופולרית יותר ויותר בקרב רוכבי אופניים. מחקרים עדכניים מ-2025-2026 מראים כי דיאטה צמחית מתוכננת היטב…
האם אפשר לרוץ מהר, רחוק ומתאושש היטב בלי מוצרים מן החי? תזונה צמחית כיתרון לריצה תזונה צמחית (plant-based) – וגנית, טבעונית או צמחונית-חלקית – תומכת מצוין בריצה, במיוחד בסיבולת (marathon, ultra, trail). מחקרים עדכניים (2024-2026) מראים כי דיאטה צמחית מתוכננת…
הורמונים הם שליחים כימיים המווסתים תהליכים רבים בגוף, כולל חילוף חומרים, מצב רוח, פוריות, תפקוד מיני, שינה ועוד. חוסר איזון הורמונלי עלול לגרום למגוון תסמינים, כגון עייפות, שינויים במצב הרוח, עלייה במשקל, בעיות עור, וקשיים בשינה. בעוד שטיפולים רפואיים ותזונה…
תזונה צמחונית (ללא בשר, עוף ודגים, אך כוללת ביצים ו/או מוצרי חלב) נחשבת לבריאה ומאוזנת כאשר היא מתוכננת היטב. היא עשירה בפחמימות מורכבות, סיבים, נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים מצמחים, ומפחיתה סיכון למחלות כרוניות כמו מחלות לב, סרטן מסוים והשמנה. עם…
אם עברתם אי פעם בדיזנגוף בשעות הערב המוקדמות, בטח ראיתם תור של אנשים שנראים כאילו הם מחכים למרשם דחוף. אבל ב-Spicehaus, ה"מרשמים" מוגשים בכוסות קוקטייל מעוצבות, והרוקחים לובשים סינרים של מיקסולוגים. הספייסהאוס הוא לא סתם עוד בר. זה מקום עם…
מסע בטן אל עולם התבלינים הידידותיים למערכת העיכול כשהבטן מדברת, המזרח משיב מערכת העיכול היא לא רק הצינור שמוביל את המזון מהפה אל הקצה – היא מרכז חישה, רגש, בריאות וגם מצוקה. סינים, הודים, פרסים ויוונים עתיקים ידעו את זה…
רשימה של תבלינים מומלצים במיוחד לחורף, כולל פירוט קצר על כל תבלין, השפעותיו הבריאותיות בעונה הקרה, ואופן השימוש בו: 1. ג’ינג’ר (זנגביל) למה בחורף? – מחמם את הגוף – מקל על צינון, שיעול ובחילות – תומך במערכת החיסונית שימושים: חליטה…
מה מסתתר מאחורי הטעם המתוק-חמצמץ של אחד הפירות הכי מרעננים בגינה הים-תיכונית? שסק – יותר מפרי ילדות עץ השסק, שנמצא כמעט בכל גינה ישראלית בשכונות ותיקות, הוא חלק בלתי נפרד מנוף האביב המקומי. אבל מעבר לזיכרונות מהילדות, לא מעט אנשים…
ההיסטוריה של ייצור יין בישראל מתחילה בעת העתיקה, כאשר גפנים גודלו ויין יוצר בארץ ישראל כבר לפני כחמשת אלפים שנה. התיאורים התנ"כיים מעידים על חשיבותו של היין בתרבות העתיקה, וממצאים ארכיאולוגיים מרחבי הארץ מצביעים על כך שיין היה משקה נפוץ…
תכונות בריאותיות של תבלינים – מסורת ומדע עוד בטרם נולדה הרפואה המודרנית, ידעו בני האדם שתבלין הוא לא רק תוספת טעם – אלא גם כלי ריפוי. מסין והודו העתיקות, דרך מצרים ויוון ועד למטבח היהודי של סבתא, התבלינים שימשו במשך…
ישראל, עם ההיסטוריה העשירה שלה בגידול ענבים וייצור יין, מציעה חוויה ייחודית לחובבי היין. מסלולי טעימות יין הפכו בשנים האחרונות לפופולריים מאוד, ומאפשרים לחוות את מגוון היינות הישראליים, ללמוד על תהליך הייצור ולגלות את הסיפורים שמאחורי כל בקבוק. מדוע מסלול…
תחייתו של הג’ין במאה ה־21 היא תוצאה של מפגש בין נוסטלגיה, חדשנות ותחכום מאת: מערכת אתר בר-סקול – הכל על יין ואלכוהול מעלייתו לנפילתו ולתחייתו של משקה אחד במאה ה־18 בלונדון, הג’ין זכה לכינוי המפוקפק "Mother’s Ruin" – הרס המשפחה.…
