נט2יו - איכות ברשת משנת 2004
  עמוד הבית >> מרכז הרססים >> מאי – פיגם מצוי

מרכז הרססים

  ראשי  |  הזנה פשוטה  

link עמותת תיירות חבל מודיעין עמותת תיירות חבל מודיעין (29-3-2024 0:06:31)

feed מאי – פיגם מצוי (22-5-2023 3:40:15)

אנו חיים באזור כפרי נדיב בצמחים מגוונים, שרבים מהם טעימים ובריאים להכנת מאכלים, ומרקחות.

אנו מציעים לכם להיכנס לתחום באופן מושכל ומובנה, ליהנות מהמתנות שהצמחים בסביבתנו מציעים ותוך כדי ללמוד "להבדיל בין ירוק לירוק".
חדשים בעולם הליקוט? אנא קראו היטב את ה כללים למלקט העצמאי .

____________

עסקנו עד כה בצמחים הגדלים בתחומי חבל מודיעין.
באופן רשמי מספרים לנו שהצמח גדל גם בשפלה, אולי מישהו גילה את הצמח גדל בתחומי מ.א חבל מודיעין? גם אם כן, הוא מאוד נדיר ולא נוכל לכוון אתכם אליו.
ועם זאת, אי אפשר בשום אופן לדלג ולא להכיר את הצמח פיגם מצוי הפורח עכשיו ברמת הנדיב, בכרמל, בגליל ובמחוזות רבים אחרים בארץ, במסלולי טיול ועוד.

פיגם מצוי – נעים להכיר:

צמח בר, שיח בגובה בינוני ממשפחת הפיגמיים שאליו משתייכים גם כל ההדרים …( תפוז, פומלה, לימון אתרוג ועוד)
העלים שלו גזורים – מנוצים או מאוצבעים (יש הרואים בהם צורת חמסה) והפרחים צהובים גדלים על הצמח כמין אשכול .
אברי הצמח מנוקדים בבלוטות המכילות שמנים אתריים, בדרך-כלל מדיפים ריח חריף, ויש אומרים דוחה.

המשפחה קרויה על שם הסוג פיגם, צמח זה נזכר במשנה פעמים.
והריח כפי שסיפרנו: חריף, חזק ויש הרבה חושבים דוחה!
בני עדות אשכנז בד"כ נרתעים ממנו עד שהם מכירים אותו היכרות אינטימית, ובני עדות המזרח מאמצים אותו בחום. 
שמותיו העממיים המקובלים הם: פֵייגַ'ם, פִיגְ'ל, רודה, רוטה.

פיגם מצוי. צילום: שרה גולד

פעמים מספר פגשנו אותו גדל ליד דלת הכניסה לבתים במושבים, או קטוף בצנצנת ליד החלון, עוד מעט תבינו את הסיבה.

אז למה לנו צמח כזה?
ישנן  מספר סיבות מעניינות ועתיקות מדוע השתמשו ומשתמשים בו החל מהזמן העתיק ועד היום הזה.

סגולות הפיגם כנגד עין הרע

פרופסור אמוץ דפני כותב במאמר מנומק לאחר מחקר מעמיק על פלאות הפיגם:
נדמה שאין עוד צמח, ברחבי ארצות הים התיכון והמזרח התיכון, שמייחסים לו סגולות נגד עין הרע ופגיעתם הרעה של השדים, והכישופים כמו הפיגם המצוי פירוט השימושים ו"הוכחות" בהמשך.

– עדויות על השימוש בצמח זה כנגד עין הרע מופיעות כבר בכתבי המצרים הקדמונים, בבל, שומר ואשור.
– לפי המיתולוגיה היוונית נתן מרקורי צרור פיגם ליוליסס כדי להסיר ממנו את כישופיה של המכשפה קירקה.
– היפוקרטס, אבי הרפואה (337-460 לפנה'ס) מונה את הפיגם בין הצמחים בעלי התכונות המאגיות.
– ביוון העתיקה היה לפיגם שימוש נפוץ כקמעות נגד מעשי כשפים.
– יש הטוענים שהפיגם נערץ במיוחד על ידי מוחמד שברכו לאחר שהתרפא בעזרת צמח זה ממחלתו.
– הבדווים בבקעת הירדן מסבירים כי השדים אינם אוהבים את ריחו של הפיגם ולכן אינם מתקרבים אליו.
– לפי האמונה הרווחת התקפי שיגעון מקורם בכך שהשד נכנס באדם, מכאן המסקנה כי "הפיגם מבריח את השטן" (כל הציטוטים מכתבים שונים ומהווים "הוכחות")

שיח פיגם בפריחה. צילום: שרה גולד

מקור השם הוא פרסי ופירושו "מֵאָה מַיִם". חוקרים שעסקו בנושא קושרים שם זה לפוריות וריבוי צאצאים מאחר והצמח ידוע כסם אהבה ❤ .
לכן במקומות רבים בארץ, הן בכפרים והן בערים מקובל לשתול פיגם בעציצים בכניסה לבית ובגינות להרחקת עין הרע.
יש "מהדרין" המספרים שצריך ללקוט את גבעולי הצמח כשהלבנה במילואה ועוד מנהגים מוזרים.
רוצים להעמיק בנושא? מוזמנים להמשיך לקרוא את כתבתו של אמוץ דפני .

שימושים בפיגם בקולינריה

שימוש נפוץ בארץ (בעיקר בקרב ערבים) הוא להוסיף צרור של ענפי פיגם למי הכבישה של זיתים, מספרים שזה מעדן את טעמם של הזיתים.
יש המתבלים בעליהם זיתים שחורים שהוכנו ע"י יבוש במלח.
האתיופים, וכן האריתראים באפריקה, לוגמים חליטות המכילות עלי פיגם, משדכים אותו לגבינות, יוגורט ומוצרי חלב נוספים.
הם  נוהגים לייבש את פירות הפיגם, ולטחון אותם יחד עם תבלינים נוספים לתערובת מיוחדת שמתבלים בו גם בשר.

בהמשך הכתבה תוכלו להינות ממתכון לסלט ברוקולי ואבוקדו עם פיגם מצו י.

שימושים בפיגם כצמח מרפא

מיני הסוג פיגם, כבר היו מוכרים בעולם העתיק כצמחי מרפא ובושם ומהם מופק שמן, רוטין, המכיל חומרים פעילים שונים, שהינו אנטיאוקסידנט וקושר יוני ברזל חופשיים לכן הוא משמש כתוסף מזון בריאותי.
השיח מוכר ברפואה העממית עוד מימי קדם כשיח בעל תכונות המרפאות חולים שונים כמו: דלקות מפרקים, כאבי ראש, דלקות אוזניים, דלקות עיניים והרעלות קיבה.

השימוש בצמח הוא ע"י מיצוי העלים בתהליך הרתחה, וגם ע"י יבוש העלה וכתישתו.
מחקרים עדכניים הראו שהעלים אכן מכילים חומרי מרפא כמו: רוטין, המגביר את טונוס הוורידים, רוטמין המרפה שרירים וקומרין שהוא נוגד קרישת דם.
הוא משמש בתפוצות אחדות בישראל כצמח בושם להבדלה, וכן  משמש כחומר דוחה כינים.
הדרוזים וערביי הארץ משתמשים עד היום במצוי של הצמח בשמן זית כחומר עיסוי וכמרפא לכאבי אוזניים.

בהמשך הכתבה תוכלו להינות ממתכון להכנת שמן פיגם מצו י.

לזמן את הפרפר זנב סנונית נאה בעזרת פיגם מצוי

פרפר זנב סנונית נאה אוהב להטיל ביצים על הפיגם, בהמשך מתפתח זחל מעניין ומיוחד וממנו יוצא הפרפר הססגוני היפהפה.
כך תזכו לזמן לגינתכם פרפר יפהפה שירחף בין פרחי הגינה :).

פרפר זנב סנונית. צילום: שרה גולד

</div>
    
    
<hr/>
<div class=execution time : 0.481 sec

×

הצהרת נגישות

אתר זה מונגש לאנשים עם מוגבלויות על פי Web Content Accessibility Guidelines 2 ברמה AA.
האתר נמצא תמידית בתהליכי הנגשה: אנו עושים כל שביכולתנו שהאתר יהיה נגיש לאנשים עם מוגבלות.
אם בכל זאת נתקלתם בבעיית נגישות אנא שלחו לנו הערתכם במייל (אל תשכחו בבקשה לציין את כתובת האתר).

אודות ההנגשה באתר:

  • אמצעי הניווט וההתמצאות באתר פשוטים ונוחים לשימוש.
  • תכני האתר כתובים בשפה פשוטה וברורה ומאורגנים היטב באמצעות כותרות ורשימות.
  • מבנה קבוע ואחיד לנושאים, תתי הנושאים והדפים באתר.
  • האתר מותאם לצפייה בסוגי הדפדפנים השונים (כמו כרום, פיירפוקס ואופרה)
  • האתר מותאם לסביבות עבודה ברזולוציות שונות.
  • לאובייקטים הגרפיים באתר יש חלופה טקסטואלית (alt).
  • האתר מאפשר שינוי גודל הגופן על ידי שימוש במקש CTRL וגלגלת העכבר וכן בלחיצה על הכפתור המתאים בערכת ההנגשה הנגללת בצד האתר ונפתחת בלחיצה על הסמלון של כסא הגלגלים.
  • הקישורים באתר ברורים ומכילים הסבר להיכן הם מקשרים.
    לחיצה על הכפתור המתאים בערכת ההנגשה שבצד האתר, מסמנת את כל קישורי האתר בקו תחתון.
  • אנימציות ותכנים מהבהבים: הכפתור המתאים לכך בערכת ההנגשה שבצד האתר , מאפשר להסתיר בלחיצה אחת את כל התכנים באתר הכוללים היבהובים או תכנים המכילים תנועה מהירה (אנימציות, טקסט נע).
  • למתקשי ראיה: מתקשי הראיה שבנינו יכולים להעזר בשני כפתורים הנמצאים בערכת ההנגשה בצדו הימני של האתר, האחד מסב את האתר כולו לגוונים של שחור ולבן, השני מעביר את האתר כולו למצב של ניגודיות גבוהה.