נט2יו - איכות ברשת משנת 2004
  מתכון פילה עגל על מצע של חציל ברוטב יין ודבש
30/3/2016 12:43

מתכון פילה עגל | מתכונים בשר עגל













רשת טיב טעם מציעה מתכון פילה עגל על מצע של חציל בלדי חם וחרוך ברוטב יין פורט ודבש.


























חומרים (ל-4 סועדים)

4 נתחי פילה עגל ללא שומן, חתוכים. (200 גרם כל מנה)

4 חצילים

שמן זית לטיגון

מלח ים אטלנטי

פלפל שחור גרוס עדיןחומרים לרוטב היין

1/2 בקבוק יין אדום יבש

5 כפות דבש תמרים

3 ענפי טרגון

3 שיני שום

1/4 כוס שמן סומסום

מלח פלפלאופן הכנה

על אש גלויה שורפים את החציל עד שהוא רך ומקלפים ומנסים לשמור על ליבתו בשלמותה, רק מסננים מהנוזלים, ממליחים ומפלפלים

על מחבת פסים מחממים את השמן זית. את פילה העגל מגלגלים במלח ים והפלפל שחור וצורבים כ- 25 שניות מכל צד


הכנת הרוטב

את כלל המרכיבים מניחים בתוך סיר ומבשלים על אש גבוהה עד שהכמות הצטמצמה בשני שליש.

*טיפ – ניתן לשמור את רוטב היין במקרר ולחממו שוב לפי הכמות הרצויה


בניית המנה

על צלחת גדולה מניחים במרכזה את ליבת החציל ועליה מניחים מניפה מפילה העגל.

מזליפים מרוטב היין מסביב ועל המנה עצמה, מעטרים ברצועות בצל ירוק ורצועות סלק.

*טיפ – מנה זו אינה בעלת קלוריות מרובות וכמעת ללא פחמימות – מנת בריאות!!!










האחריות על התגובות למאמרים השונים חלה על שולחיהן. הנהלת האתר אינה אחראית על תוכנן.
שליחת תגובה
חוקי שליחת תגובות*
תגובות חברי האתר מאושרות אוטומטית
כותרת*
_CM_USER*
_CM_EMAIL*
_CM_URL*
הודעה*
קוד אבטחה*

 הערה: התכנים המוצגים בעמוד זה ...

התכנים המופיעים במדור זה מועברים אוטומטית מבלוגים ואתרי מידע ברשת, כל הזכויות על התכנים: כולל טקסטים, תמונות, סרטים וכל מדיה נוספת, הנם של יוצרי החומר המקורי בלבד. אתר נט2יו אינו טוען לבעלות או לזכויות יוצרים על התכנים, אלא רק מצביע עליהם בצורה נוחה ומרוכזת, וכן מקשר אל האתר המקורי, עם המאמרים המלאים. אם למרות האמור לעיל, נתקלת בחשש להפרת זכויות יוצרים, או שתוכן מסויים באתר אינו לרוחך, אנא דווח לנו באמצעות טופס יצירת הקשר ונורידו בהקדם האפשרי מהאתר.
×

הצהרת נגישות

אתר זה מונגש לאנשים עם מוגבלויות על פי Web Content Accessibility Guidelines 2 ברמה AA.
האתר נמצא תמידית בתהליכי הנגשה: אנו עושים כל שביכולתנו שהאתר יהיה נגיש לאנשים עם מוגבלות.
אם בכל זאת נתקלתם בבעיית נגישות אנא שלחו לנו הערתכם במייל (אל תשכחו בבקשה לציין את כתובת האתר).

אודות ההנגשה באתר:

  • אמצעי הניווט וההתמצאות באתר פשוטים ונוחים לשימוש.
  • תכני האתר כתובים בשפה פשוטה וברורה ומאורגנים היטב באמצעות כותרות ורשימות.
  • מבנה קבוע ואחיד לנושאים, תתי הנושאים והדפים באתר.
  • האתר מותאם לצפייה בסוגי הדפדפנים השונים (כמו כרום, פיירפוקס ואופרה)
  • האתר מותאם לסביבות עבודה ברזולוציות שונות.
  • לאובייקטים הגרפיים באתר יש חלופה טקסטואלית (alt).
  • האתר מאפשר שינוי גודל הגופן על ידי שימוש במקש CTRL וגלגלת העכבר וכן בלחיצה על הכפתור המתאים בערכת ההנגשה הנגללת בצד האתר ונפתחת בלחיצה על הסמלון של כסא הגלגלים.
  • הקישורים באתר ברורים ומכילים הסבר להיכן הם מקשרים.
    לחיצה על הכפתור המתאים בערכת ההנגשה שבצד האתר, מסמנת את כל קישורי האתר בקו תחתון.
  • אנימציות ותכנים מהבהבים: הכפתור המתאים לכך בערכת ההנגשה שבצד האתר , מאפשר להסתיר בלחיצה אחת את כל התכנים באתר הכוללים היבהובים או תכנים המכילים תנועה מהירה (אנימציות, טקסט נע).
  • למתקשי ראיה: מתקשי הראיה שבנינו יכולים להעזר בשני כפתורים הנמצאים בערכת ההנגשה בצדו הימני של האתר, האחד מסב את האתר כולו לגוונים של שחור ולבן, השני מעביר את האתר כולו למצב של ניגודיות גבוהה.