נט2יו - איכות ברשת משנת 2004
  מתכון עוגת דבש ותפוחים
30/3/2016 12:48

 


 


לקראת החגים, מתכון עוגת דבש ותפוחים.


באדיבות השף קונדיטור עמר זרניצקי דרומי -בישולים עבור רשת טיב טעם


עוגת דבש ותפוחים


עוגת דבש ותפוחים | עוגות לראש השנה

צילום יחצ





50 גרם ביצים (1 ביצה)


150 גרם שמן (שלושת רבעי כוס)


110 גרם סוכר (חצי כוס ועוד כף)


165 גרם דבש (כוס פחות שתי כפות)


75 גרם חלבון (חלבון מ-2.5 ביצים)


40 גרם סוכר (2 כפות)


215 גרם קמח (כוס ועוד כף)


4 גרם אבקת אפיה (חצי כפית)


4 גרם סודה לשתייה (חצי כפית)


1 כפית קינמון


1 כפית ציפורן טחון


חצי כפית ג’ינג’ר טחון


150 גרם נס קפה (כף נס קפה עם שלושת רבעי כוס מים)


לקוביות התפוחים ולקישוט:


4 תפוחי עץ


40 גרם חמאה


2 כפות דבש


100 גרם סוכר (חצי כוס)


100 גרם מים (חצי כוס)


אופן ההכנה


1. במיקסר עם וו גיטרה מערבבים יחד דבש, ביצים, שמן וסוכר למסה אחידה והומוגנית.


2. מערבבים את הקמח וכל האבקות יחד.


3. ממיסים את אבקת הקפה במים חמים.


4. מוסיפים את הקמח והיבשים לאט לתערובת הביצים והשמן.


5. מוסיפים את הקפה לתערובת הביצים והקמח.


6. מקציפים חלבון עם 40 גרם סוכר ומקפלים לתערובת.


7. להכנת קוביות התפוחים בחמאה ודבש: קולפים שני תפוחים וחותכים לקוביות בגודל 1 סנטימטר.


8. מחממים חמאה ודבש במחבת ולאחר הרתיחה מוסיפים את קוביות התפוחים ומבשלים אותם עד לקבלת גוון חום-זהוב. מסירים מהאש ומקררים.


9. להכנת פרוסות תפוחים לקישוט: פורסים שני תפוחים לפרוסות דקות (רצוי בעזרת מנדולינה).


 


 







האחריות על התגובות למאמרים השונים חלה על שולחיהן. הנהלת האתר אינה אחראית על תוכנן.
שליחת תגובה
חוקי שליחת תגובות*
תגובות חברי האתר מאושרות אוטומטית
כותרת*
_CM_USER*
_CM_EMAIL*
_CM_URL*
הודעה*
קוד אבטחה*

 הערה: התכנים המוצגים בעמוד זה ...

התכנים המופיעים במדור זה מועברים אוטומטית מבלוגים ואתרי מידע ברשת, כל הזכויות על התכנים: כולל טקסטים, תמונות, סרטים וכל מדיה נוספת, הנם של יוצרי החומר המקורי בלבד. אתר נט2יו אינו טוען לבעלות או לזכויות יוצרים על התכנים, אלא רק מצביע עליהם בצורה נוחה ומרוכזת, וכן מקשר אל האתר המקורי, עם המאמרים המלאים. אם למרות האמור לעיל, נתקלת בחשש להפרת זכויות יוצרים, או שתוכן מסויים באתר אינו לרוחך, אנא דווח לנו באמצעות טופס יצירת הקשר ונורידו בהקדם האפשרי מהאתר.
×

הצהרת נגישות

אתר זה מונגש לאנשים עם מוגבלויות על פי Web Content Accessibility Guidelines 2 ברמה AA.
האתר נמצא תמידית בתהליכי הנגשה: אנו עושים כל שביכולתנו שהאתר יהיה נגיש לאנשים עם מוגבלות.
אם בכל זאת נתקלתם בבעיית נגישות אנא שלחו לנו הערתכם במייל (אל תשכחו בבקשה לציין את כתובת האתר).

אודות ההנגשה באתר:

  • אמצעי הניווט וההתמצאות באתר פשוטים ונוחים לשימוש.
  • תכני האתר כתובים בשפה פשוטה וברורה ומאורגנים היטב באמצעות כותרות ורשימות.
  • מבנה קבוע ואחיד לנושאים, תתי הנושאים והדפים באתר.
  • האתר מותאם לצפייה בסוגי הדפדפנים השונים (כמו כרום, פיירפוקס ואופרה)
  • האתר מותאם לסביבות עבודה ברזולוציות שונות.
  • לאובייקטים הגרפיים באתר יש חלופה טקסטואלית (alt).
  • האתר מאפשר שינוי גודל הגופן על ידי שימוש במקש CTRL וגלגלת העכבר וכן בלחיצה על הכפתור המתאים בערכת ההנגשה הנגללת בצד האתר ונפתחת בלחיצה על הסמלון של כסא הגלגלים.
  • הקישורים באתר ברורים ומכילים הסבר להיכן הם מקשרים.
    לחיצה על הכפתור המתאים בערכת ההנגשה שבצד האתר, מסמנת את כל קישורי האתר בקו תחתון.
  • אנימציות ותכנים מהבהבים: הכפתור המתאים לכך בערכת ההנגשה שבצד האתר , מאפשר להסתיר בלחיצה אחת את כל התכנים באתר הכוללים היבהובים או תכנים המכילים תנועה מהירה (אנימציות, טקסט נע).
  • למתקשי ראיה: מתקשי הראיה שבנינו יכולים להעזר בשני כפתורים הנמצאים בערכת ההנגשה בצדו הימני של האתר, האחד מסב את האתר כולו לגוונים של שחור ולבן, השני מעביר את האתר כולו למצב של ניגודיות גבוהה.