ביום העצמאות חומוס בקופסא הוא בבחינת רע הכרחי. אבל איזה הכי משתלם? ומי מזכיר את הדבר האמיתי? ומה הכי סביר ששאר האנשים שחוגגים אתכם יאהבו? בדקנו, טעמנו וחזרנו לדווח. יום עצמאות שמח! יום העצמאות הוא מהימים הבודדים בשנה בהם גם חומוסאים אדוקים אוכלים חומוס מקופסא. נכון, הוא לעולם לא יהיה טעים או בריא כמו חומוס טרי, אבל החומוס המצונן והמשומר נוח לשינוע ומתאים יותר לנסיעה הארוכה בדרך לפיסת אדמה פנויה, שבלעדיה החג אינו שלם כידוע. ומכיוון שהתפקיד העיקרי שלו ביום הזה הוא לחבר בין הפיתה, הבשרים והסלט – זה גם לא כ"כ נורא. כשלעצמנו, אנחנו מעדיפים לחגוג קל"ב, עם חומוס טרי (ולעיתים פלאפל) מעשה ידינו, בחצר או במרפסת כשיש כאלה. בכל אופן, אנחנו לא אדישים למצוקתם של המוני בית ישראל שעומדים פעורי פה מול מדפי הסלטים ולא יודעים מה לקחת. איך בוחרים חומוס בקופסא מלבד שיקולים ברורים מאליהם כמו טעם, מרקם והרכב תזונתי, ישנם גם שיקולי כמות ומחיר. ע"פ חישובינו, חוגג מנגל אופייני לרוב יצרוך 100-200 גרם חומוס, וכמובן כדאי לקחת מרווח ביטחון ולהביא בחשבון צמחונים שנוטים לצרוך יותר. אנחנו, ומן הסתם גם אתם, מעדיפים כמובן מוצרים שמזכירים חומוס אמיתי, נמרחים יפה בפיתה ויש להם מינימום טעמי לוואי (עדיין מחפשים מוצר שאין לו טעמי לוואי כלל). מצד שני, קשה להתעלם [...]
הפוסט עצמאות 2022: איזה חומוס לקחת למנגל הופיע לראשונה ב-חומוס להמונים.